Restaurante The Observatory | Madrid

El mayor jardín vertical interior de toda Europa, mesas de madera de Teka y sillas de diseño. Un entorno romántico donde siempre disfrutamos de alta cocina marinera, caviar, ostras y Plateau de Mer. Un restaurante con encanto en Madrid que no olvidarás en mucho tiempo.

Descripción

The Observatory nos brinda la oportunidad de saborear un delicado Tartar de pez mantequilla con unas vistas irrepetibles: el skyline madrileño. Estamos en la última planta del lujoso y moderno Hotel Puerta América de Madrid, 5* Lujo, y eso se nota en la puesta en escena, el servicio y los platos. De la cocina sólo salen exquisiteces y alta gastronomía; un buen ejemplo es su Salsa Gribiche, servida en frío y elaborada con yema de huevo, aceite y encurtidos, un toque francés para su Bogavante cocido que nos encanta.

Diseño con firma Segers
Después de haber sido reformado totalmente, el Hotel Puerta América, con su nuevo lifestyle, mezcla vibrante ocio, diseño y sabrosa gastronomía. El mobiliario del restaurante The Observatory de Madrid, a su vez, es selecto, fino y creación del diseñador belga Wim Segers, el mejor ambiente para este espectacular top floor con encanto, un restaurante de Madrid donde se disfruta de una selecta carta de refinados entrantes que sirven como antesala de sus productos del mar.

En Karrara Terrasse, otro de los restaurantes de este imponente hotel, tendrás cocina de temporada; en el Lobby & Bistro, relax; en el MarmoBar, cócteles; y en el SkyNight , vistas de ensueño y música de dj en directo: acercarse a este hotel es apostar por la calidad gastronómica, por las experiencias irrepetibles.

Un pequeño paraíso en las alturas para disfrutar en Madrid.